La salamandra tiene múltiples usos que te pueden sorprender.

Últimamente la propuesta gastronómica está siendo innovadora, para algunos puede ser demasiado y para otros llegan a ser los mejores descubrimientos. Según varios expertos en la cocina, este equipo les soluciona la vida a muchos al momento de darle un toque de calor a los platos ya preparados, más allá de eso no tiene mayor uso.

Los que preparan comida callejera tienen una opinión completamente distinta. La salamandra está diseñada con una alta resistencia eléctrica que emite calor constante desde la parte superior del equipo. Lo que es notable aquí es que puede ser regulada la intensidad del calor de acuerdo a nuestros requerimientos y esto facilita las cosas a la hora de servir la comida a una temperatura adecuada sin invertir tanto tiempo en ello. Puestos de comida rápida están empleando su uso de una manera muy práctica como darle una cubierta de queso fundido a un Shawarma sin llegar a cocinar de más los ingredientes.

Puedes gratinar un buen queso, una salsa holandesa, una rica bechamel o algún postre, fundir tus ingredientes como la mantequilla sobre un pan de ajo, he incluso integrar un factor crujiente en un plato de ingredientes húmedos y suaves para darle textura, todo en un mismo equipo.

Las comidas mejoran de acuerdo al cocinero, eso es verdad, pero sus equipos tienen gran peso a la hora de ofrecer algo de calidad. En refrinox sabemos eso y traemos para ti este maravilloso equipo que innovará tu negocio ¿y tú qué uso le darás a la salamandra?